国際美容師ONO(小野CJosh竜之介)

国際美容師ONO(小野CJosh竜之介) 日豪ライセンススタイリストがぶった切る!!

クッキングパパ シリーズ 2

time 2015/12/20

クッキングパパ シリーズ 2

こんにちわ!

 

グルメ美容師の小野竜之介です!

 

今日はなんだと思いますか??

先日 作っちゃいました!

沖縄伝統料理

 

チャンプルーじゃないよ…

 

タコライス!笑

沖縄にルーツのある私 小野竜之介、

幼少期よりささえられてきた 味でございます!

 

なので  タコライスが 大好きなのです!

おふくろの味なのです!笑

 

 

それを 留学中にあみだした 自己流をご紹介!!!( ´ ▽ ` )ノ笑

 

まず

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こんな感じの具材を用意!

  • きのこ類 半分
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 半玉
  • トマト 2つ
  • 合挽き肉 300g
  • にんにく ひとかけ
  • トマト缶 1缶
  • パルメザンチーズ
  • キャベツ
  • Tacoの素

これを全部みじん切りに!!!

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(玉ねぎ 目が痛い…)

なんとも 下準備の簡単なこと!!笑

これに 豆類等もあればもっと美味しいです!

 

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まず 人参 玉ねぎを 黄金いろまで炒めて。

塩小 胡椒 小

ボールによけておきます

IMG_4407

次に オリーブオイル に にんにくの味を移してから

えのき をさっと 炒めます。

 

それから〜

合挽き肉を 油をひかないで 炒めていきます!!

 

IMG_4406

塩を さっとかけて

炒めていると

油がだくだくになります!!!

ので… その油を ある程度取り払ってください!!!

 

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そしたら 全部かき混ぜて 炒めていきます!!!

 

そしてーー トマト缶の登場…

tte///

 

トマト缶 忘れたやんけ!!!笑

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みすったぁ〜〜〜〜笑

 

即興で

しかもちょっとマイルドさが欲しいので…

 

  • コンソメの素 半分
  • 水 200ccくらい
  • 牛乳 少々
  • ケチャップ

 

で代用

それと同時に…

IMG_4408

じゃーん!!  TACOの素!!

 

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を混ぜます!

 

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そしたら こーんな感じに!!

 

それに

刻んだ キャベツ トマトを添えて

(キャベツは普段はレタスです))

 

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パルメザンチーズをかけて完成!!

 

アレンジで ポテチをふりかけてもうまいですよ!!

 

是非 お試しを!!!

 

 

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Ryonosuke CJosh Ono

Ryonosuke CJosh Ono

小野竜之介(Cjosh) schon stylist / シェーン スタイリスト/ 食べる事、旅をする事が大好きすぎる 美容家スタイリストです。勝手に食レポ、旅先での出来事を書いています♪ グルメな皆さん 共有しましょう! 

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ご訪問ありがとうございます。美容家のRyunosuke Cj Onoです。 なかなか言えない美容師の本音や『それってどういう意味なん?』を面白く、できる限り分かりやすく...飾らずに自分の言葉でシンプルにお伝えしているアットホームな美容家ブログです! よかったら...応援お願いします!笑

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